A la découverte des 10 grands food courts en France et dans le monde

Vous êtes un gastronome avec de sérieuses envies de voyage ? Ces salles épiques – de Harrods à Londres à Isetan à Tokyo – devraient être une priorité absolue lorsque vous voyagez.

Les plus grands food courts du monde sont bien plus que de simples aires de restauration ; ces temples gastronomiques combinent les étals des restaurants et les produits d’épicerie haut de gamme – y compris les mets régionaux et importés – pour une expérience complètement immersive. Un voyage dans l’un de ces pays des merveilles épicuriens est le fantasme d’un amateur de nourriture.

Voici 10 food courts dignes d’être visités dans le monde entier comme Fabrik 1801, à Brest.

Food court Harrods

Food court London
Food court London

Si vous aimez la nourriture, cette grande salle est un endroit où vous pouvez vous perdre pendant des heures. Fondé à l’origine en 1834 par Charles Henry Harrod comme une seule pièce où l’on vend des produits d’épicerie (ainsi que des parfums et des articles de papeterie), l’aire de restauration luxueuse du magasin est maintenant son joyau et si vous voulez des échantillons, vous n’avez qu’à demander. Pour les amateurs de thé, il y a toute une salle sanctionnée Ladurée qui n’est consacrée qu’au thé. Il y a une autre salle dédiée aux fruits de mer et au caviar. Avons-nous mentionné les 350 variétés de fromages en vente, ou le Champagne Bar ? C’est peut-être à ça que ressemblera le paradis.

Grand food court à Pacific Place

Food court Hong Kong

Cette food court de HK est à la hauteur de son nom, surtout si vous aimez le fromage. Great Food Hall est tellement sérieux au sujet du fromage qu’en plus d’un comptoir de fromage normal, il y a une salle de dégustation de fromage dédiée. Il y a aussi beaucoup de fruits de mer vivants, des viandes haut de gamme et des spécialités importées pour les expatriés de partout qui recherchent un goût de la maison. Pour une expérience culinaire en magasin que vous n’aurez nulle part ailleurs, essayez Estudio Ibérico pour de vraies tapas. Soyez à l’affût des cours occasionnels d’aliments spécialisés offerts ici, comme les cours de thé en profondeur.

Food court Isetan

Food court Singapour

Si vous voulez des sushis extrêmement frais et des pâtisseries japonaises magnifiquement préparées, ne cherchez pas plus loin que la food court du sous-sol d’Isetan Shinjuku. Isetan a plusieurs sites à travers l’Asie, mais le vaisseau amiral de Shinjuku est sans doute le meilleur, et il a la grande food court pour le prouver. A quel point Isetan Shinjuku prend-il les produits au sérieux ? En saison, il y a un comptoir entier dédié aux kakis, avec quelqu’un pour vous aider à choisir ceux qui sont parfaitement mûrs à emporter à la maison. Si vous aimez le chocolat, Isetan Shinjuku abrite le seul et unique avant-poste à Tokyo du célèbre chocolatier français Jean-Paul Hévin. Vous préférez les caramels fins aux chocolats ? Henri Le Roux est également en résidence. Enfin, si vous voulez savoir pourquoi le Japon possède certains des meilleurs pâtissiers hors de France, ne manquez pas Sadaharu Aoki.

Food court de Takashimaya

Food court Singapour

Situé dans un grand magasin japonais, Takashimaya Food Village offre bien plus que de la cuisine japonaise. Il y a un méli-mélo de stands qui vendent de tout, du bibimbap à la crème glacée, en passant par les bouffées de crème, le padang et le dorayaki rempli de durian. C’est aussi le seul et unique avant-poste Ladurée à Singapour pour tous vos besoins en macarons, ainsi que la seule et unique boulangerie PAUL à Singapour pour toutes les autres pâtisseries que vous pourriez vouloir. Avant de faire le plein de sucreries, offrez-vous un bol fumant de nouilles Laksa de Singapour.

Lafayette Gourmet

Food court Dubaï

C’est probablement la plus récente food court de cette liste, mais cela ne la rend pas moins impressionnante. Le Dubai Mall est le plus grand centre commercial du monde et est fier de n’importer que les meilleurs produits haut de gamme pour les clients et les restaurants. C’est pourquoi Jean-Christophe Novelli, célèbre chef français, a été recruté pour lancer une branche de Lafayette Gourmet. Pour des pâtisseries françaises incomparables, visitez Dalloyau. Bien sûr, il y a beaucoup d’huîtres, de foie gras et de caviar pour tous ces magnats de l’huile des Émirats Arabes Unis, et Lafayette Gourmet affirme qu’environ 80% de la nourriture offerte ici est exclusive. Si vous observez le Ramadan et que vous recherchez un grand buffet iftar, Lafayette vous couvre. Si vous organisez un dîner à la maison et que vous voulez embaucher un chef cuisinier pour tout préparer selon vos spécifications, LG peut s’en charger. Nous sommes convaincus que ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles LG vient de remporter le prix BBC Good Food Middle East Award for Best Specialty Food/Restaurant à Dubaï.

Fabrik 1801

Food court Fabrik 1801

La Fabrik 1801, d’une superficie de plusieurs centaines de mètres carrés, est divisé en trois sections pour rendre la navigation un peu moins intimidante : l’aire de restauration, le steakhouse traditionnel et la zone du bar au centre. La Fabrik 1801 offre aussi à ses clients l’accès à une belle terrasse avec une vue imprenable sur la ville de Brest. Des différentes spécialités régionales représentant les différentes parties de la Bretagne, à la cuisine internationale, vous pouvez goûter à tout, tant que vous avez de la place pour tout cela. Le steakhouse se spécialise dans la cuisine la viande venant des quatre coins du monde.

33 thoughts on “A la découverte des 10 grands food courts en France et dans le monde

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